Храносмилателните ензими играят важна роля в нашата храносмилателна система, като помагат на тялото да разгражда храната и да я превръща в полезни хранителни вещества. Ензимите са изключително важни, тъй като участват и във всички биохимични реакции в клетките в човешкото тяло. В тази статия ще разгледаме какво са храносмилателните ензими, как работят и защо са толкова ценни за нашето здраве, как да си ги набавим и какви са възможните симптоми при липса.

 

Какво са храносмилателните ензими

Храносмилателните ензими са вид протеини, произвеждани от човешкото тяло, които подпомагат процеса на храносмилане, разграждане и усвояване на приеманите храни, което ги прави изключително важни за нормалната функция на храносмилателната система. Процесът на храносмилане започва още в устата със смесването на храната и слюнката, след което тя преминава през стомаха, докато достигне червата. Храносмилателните ензими участват във всеки един етап от този процес и помагат на тялото да преработи храната и да извлече от нея полезните хранителни вещества. Това е сложен процес, при който всеки един от макронутриентите - протеини, въглехидрати и мазнини, бива раздробен до вещество, което може да бъде използвано от организма – аминокиселини, олигозахариди, олигопептиди, мастни киселинии др. При добра функция на храносмилателната система, тялото ни може да си набави важните за него вещества и да функционира нормално.

 

Видове храносмилателни  ензими

В процеса на храносмилане ензимите се освобождават и активират в различните етапи - те могат да бъдат намерени в устната кухина, стомаха, панкреаса и тънкото черво. Панкреасът произвежда най-важните храносмилателни ензими, необходими за разграждането на въглехидратите, протеините и мазнините. Различните видове храносмилателни ензими имат специфични функции и помагат за разграждането на определени видове храни. Например, протеазните ензими са отговорни за разграждането на храни, богати на протеини, докато липазните ензими помагат за разграждането на мазнините. Алкохолът също се разгражда от ензим, произвеждан в черния дроб – алкохолдехидрогеназа. Храносмилателните ензими са хиляди, но се класифицират в няколко групи в зависимост от типа на молекулите, които разграждат, като основните са:

 

·         Амилаза - разгражда скорбялата (нишесте) и сложните въглехидратите в храната.

·         Протеаза -  познат още като пептидаза и протеиназа, отговорен е за разграждането на протеините.

·         Липаза - основно се синтезира от панкреаса (задстомашната жлеза) и участва в  разграждането на приетите от храната мазнини.

Изброените по-горе ензими  се произвеждат естествено в човешкия организъм, но има у други, които се срещат в някои храни като плодове и зеленчуци. Бромелаинът например, е ензим, който се намира в ананаса, и се класифицира като протеолитичен или отговорен за разграждане на протеините.

 

Ползи от приема на храносмилателни ензими

Ензимите могат да имат множество ползи за храносмилателната система и здравето ни. Те имат ключово значение за усвояването на приетите с храната вещества, които се използват от организма ни за неговата нормална функция. Ето някои от ползите, които приемът на ензими може да донесе:

 

·         Подобряват храносмилателния процес - Храносмилателните ензими помагат на тялото да разгражда и усвоява храната по-ефективно. Това може да подобри храносмилателния процес, да намали неприятните симптоми на проблеми, дискомфорт и дисбаланс в храносмилателната система.

·         Подобряват усвояването на хранителните вещества - Храносмилателните ензими помагат да се разградят хранителните вещества в по-малки молекули, които организмът може да усвоява и използва по-лесно.

·         Намаляват неприятните симптоми на храносмилателни проблеми - Приемът на храносмилателни ензими може да намали неприятните симптоми като газове, възпаление, метеоризъм, болки в корема, гадене и други.

·         Загуба на излишно тегло – Въпреки, че не са предназчени като средство за отслабване, ензимите могат да спомогнат този процес, подобрявайки усвояването и преработването на хранителни вещества.

 

Възможни симптоми при липса на храносмилателни ензими

Симптомите при липса на ензими са подобни на тези на други медицински състояния, затова установяването на дефицит не е лесна задача. Ако редовно изпитвате някой от посочените по-долу симптоми, препоръчваме включването на хранителни добавки с ензими и разбира се, консултация с медицинско лице.

  

·         Стомашни неразположения – газове, подуване, болка, запек или диария.

·         Дискомфорт след хранене – чувствате се уморени и ви липсва енергия или усещате тежест, независимо какво и колко сте яли.

·         Покачване или загуба на телесно тегло без видима причина.

 

Как да си набавим ензими

Организмът ни самостоятелно произвежда храносмилателни ензими, но те могат да бъдат набавени чрез храната, а също така и от хранителни добавки. Приемът на суплементи се препоръчва ако имате съмнение за липса на храносмилателни ензими, особено ако изпитвате някои от възможните симптоми, които вече споменахме. Разнообразната и балансирана диета е важна за набавянето им, а най-богатите на ензими храни са пресните и необработени като ананас, папая, джинджифил, бобови растения, мед и пчелни продукти, също и ферментиралите храни. След термична обработка храната губи съдържанието си на ензими.

 

 

Какви ензими да приемаме и как да изберем подходящата хранителна добавка

За да бъдете сигурни, че организмът ви е снабден с необходимите храносмилателни ензими, здравословната и разнообразна диета може да бъде съчетана с приема и на хранителни добавки. Когато избирате такъв суплемент е важно да обърнете внимание на състава. Продуктът трябва да предоставя микс от ензими, които да покрият всички нужди на тялото ви, така че да извлече ценните вещества от приетата храна. Ако се чудите как да изберете подходящата добавка, която да приемате и да има благоприятен ефект върху храносмилателната ви система, предлагаме ви да се спрете на продуктите на марката NOW. Компанията е утвърдена в производството на качествени суплементи, а множеството положителни клиентски отзиви потвърждават това. Някои от топ продуктите на компанията са NOW Super Enzymes и NOW Plant Enzymes.

 

Финални думи

Ензимите са важни за поддържане нормалната функция на храносмилателната система и усвояването на веществата от храната. Тези процеси влияят върху цялостното благосъстояние на организма и върху нормалното протичане на основни жизненоважни процеси. Ензимите се произвеждат естествено от организма, освен това могат да бъдат набавени от храната при пълноценна диета с наличие на живи и непреработени храни, както и от хранителни добавки.